Par alu

Alus pasniegšana

Glāžu tīrība Glāzes jāmazgā karstā ūdenī, nepievienojot mazgāšanas līdzekļus. Izžāvējiet glāzes, izvairieties no kokvilnas dvieļu lietošanas, lai glāzes nenopūkojas. Alus pildīšana

Lasīt vairāk

Alus saderība ar ēdieniem

TUMŠAIS ALUS UN STOUT ALUS (DARK BEER AND STOUT) Šim alum ir rūgta grauzdējuma pēcgarša, bet Stout alum var būt pat šokolādes un…

Lasīt vairāk

Alus glāzes

VIEGLAM UN SLĀPES VELDZĒJOŠAM ALUM Liela glāze ar sašaurinātu lejasdaļu. Šādā glāzē parasti lej alu ar vieglu garšu un zemu rūgtuma līmeni. Ar…

Lasīt vairāk

Kā top alus

IESALA GATAVOŠANA Alus brūvēšanā izmanto miežu iesalu, kuru iegūst, mērcējot, diedzējot un kaltējot alus miežu graudus. Tas ir specifisks un laikietilpīgs process, ko…

Lasīt vairāk

Alus koks

Apakšējā raudzēšanas metode lager tipa alus Augšējā raudzēšanas metode ale tipa alus Raudzēšana ar savvaļas raugu lambic tipa alus Apakšējā raudzēšana nozīmē raudzēšanu…

Lasīt vairāk

Alus izejvielas

Apiņi RŪGTIE Magnum, Columbus AROMĀTISKIE Saaz, Perle, Tettnang CITAS PIEDEVAS Pelašķi, virši, kadiķu ogas Raugi KULTŪRRAUGI Augšraugs (s. pastorianus), apakšraugs (s. cerevisiae)

Lasīt vairāk

Alus vēsture

ĒĢIPTE ALUS DARĪŠANAS PIRMSVĒSTURE Dažādu savvaļā augošo augu ievākšanu var uzskatīt par alus darīšanas pirmsvēsturi. Senie ēģiptieši uzskatīja, ka visas tiesības uz alus…

Lasīt vairāk

Interesanti fakti

Lasīt vairāk